Ternyata BawangMerah Dapat KikisKolesterol Lho !

Di balik fungsinya yang
lebih banyak sebagai
bumbu masakan, ternyata
bawang merah
menyimpan potensi
sebagai obat penurun
kolesterol jahat (LDL),
biang kerok penyakit
jantung dan stroke.
Dalam penelitian yang
dilakukan para ilmuwan di
Hongkong terhadap
mencit, diketahui mencit
yang diberikan bawang
merah selama enam
minggu, kadar kolesterol
jahat (LDL) mereka turun,
namun di saat yang sama
kolesterol baik (HDL)
tidak berkurang.
Sebelumnya, mencit-
mencit itu telah diberikan
makanan tinggi kolesterol
sehingga kadar
kolesterolnya melonjak.
'Bawang merah memiliki
interaksi dengan enzim
tertentu yang memiliki
mekanisme menurunkan
kolesterol. Ini adalah studi
pertama yang meneliti
interaksi bawang merah
dengan fungsi biologi
tubuh,' kata Zhen Yu
Chen, peneliti dari
Universitas Chinese di
Hongkong.
Para peneliti selama ini
memang lebih banyak
meneliti khasiat bawang
putih yang terbukti efektif
mencegah berbagai
penyakit, termasuk
kanker, penyakit jantung,
dan juga influenza. Kita
tunggu saja, penelitian
lanjutan dari khasiat
bawang merah.


sumber :http://
wisbenbae.blogspot.com/2010/11/
bawang-merah-kikis-
kolesterol-jahat.html

Posted in: Dunia Unik